Рафинация масла – технологический процесс очищения масла от примесей, нежелательных запахов, цвета и вкуса с целью получения качественного пищевого продукта. Включает в себя этапы дегумирования, нейтрализации, отбеливания и деодорации, обеспечивая стабильность и безопасность готовой продукции.
